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Gnocchi di patata fresca - Ricotta fresca
Gnocchi di patata fresca - Ricotta fresca

Gnocchi di patata fresca - Ricotta fresca

Ingredienti: Patata fresca cotta a vapore 35%
ricotta fresca 39% (siero di latte vaccino, sale)
farina di grano tenero tipo “00”
sale, uova.
Cosparsi in superficie con olio di girasole

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0° e +7° C.
LE RICETTE. Chef Adriano Picchetti
TREVISANA X 4
• 600 gr. gnocchi [so pronto]
• 2 salsicce fresche
• 1 spicchio di aglio
• 1 rametto di rosmarino
• 1 gambo di Radicchio di Treviso IGP
• olio extravergine di oliva, sale, pepe
> Scaldare in padella olio, aglio e rosmarino
> Sbriciolare le salsicce – aggiungerle
> Cuocere a fuoco vivo
> Unire il Radicchio di Treviso a pezzetti
> Cuocere per 2 minuti
> Buttare “i” gnocchi in acqua bollente salata
> Scolarli quando galleggiano
> Versarli in padella
> Mescolare sul fuoco 2 min. – spegnere
[so pronto] in tavola!
OPPURE > piatto > gnocchi > sugo preparato > mescolare > microonde 3/5’
[so pronto] sul divano!